Полезный для здоровья овощ

106715807_1383424160_cvetnaya_kapustaКапуста – самая полезная по своим питательным свойствам, овощная культура. В ее состав входят огромное количество ценных витаминов и минералов, а также натрий, магний, калий, железо, кальций и фосфор. Капуста благодаря своему витаминному составу является незаменимым продуктом в области диетологии, а также обладает целебно — лечебными свойствами. Сегодня выведено множество сортов этой культуры. Но поговорить хотелось бы о самом ценном и полезном виде капусты — это цветная капуста. Цветная капуста очень богата витаминами и минеральными вещества, в своем составе содержит белок, а также имеет тонкую клеточную структуру, что способствует легкой усвояемостью организмом, иначе говоря — мечта диетологов.

Выращивание

Несмотря на все свои питательные и целебные плюсы, цветная капуста имеет свои минусы в области выращивания. В процессе взращивания она очень коварна. Чтобы получить ранний урожай используют рассадный метод посадки. Семена перед высадкой в землю необходимо обработать, предварительно замочив их в горячей воде на 30 минут, а затем опускают на одну минуту в кипяченную, холодную воду. Далее семена садят в ящики на глубину примерно 1 см. с расстоянием в 2 см и накрывают стеклом, при этом обильно поливают. После появления первого листа саженцы пикируют и рассаживают. Цветная капуста очень восприимчива к удобрению. После появления второго листочка начинают удобрять. Чтобы добиться шикарного урожая подкормку проводят три раза с интервалом через каждые десять дней.

Уход

Цветная капуста это однолетние растение, требующие особенного ухода. Чтобы вырастить хорошую и ценную культуру необходимо иметь на растении более двадцати больших листьев. Особое внимание нужно уделять обильному поливу. Очень важно оберегать ее от пересыхания, к тому же ей необходимы регулярные освежающие поливы. После небольшого высыхания почвы цветную капусту необходимо сразу же рыхлить и обязательно с почвы удалять все сорняки. Недели через две рассаду необходимо окучивать. Культура является светолюбивой, но при этом боится попадания прямых солнечных лучей. Для выращивания хорошего урожая, садоводы обязаны укрывать головки, которые находятся в стадии формирования. Обычно завязывают листья веревкой над головой, хотя можно использовать и другие способы (укрывают бумагой, листвой и др.). Кроме подкормок и обильного полива, необходимо опрыскивание в жаркие часы. Самая подходящая температура для формирования плотных, больших головок является 16-18 градусов выше нуля.

Сорта

О сортах цветной капусты, выращивании и уходе, очень подробно расписано на страницах http://www.7dach.ru/.  Из всего изобилия предлагаемых сортов, садоводы могут выбрать свои любимые сорта. Как правило, это ранний («Белое совершенство», «Фортадос» и др.), среднеранний («Сахарная глазурь» и др.) или высокоурожайный сорт цветной капусты («Лиловый шар» и др.), а также пользуются большим спросом гибридные сорта («Малиба», «Фремонт»). И на каком бы сорте вы ни остановили свое внимание, поверти, все они максимально полезны и уникальны.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Поделитесь своим мнением

*